Agenda

Monvínic organitza periòdicament activitats dedicades a la cultura del vi: tastos, conferències i trobades internacionals. Descobriu aquí el que hem fet i el que estem preparant.

28 mai 2019 TAST “INTRODUCCIÓ ALS VINS D’ÀUSTRIA” de la mà del multipremiat sommelier César Cànovas – 20h -

Tindrem l’oportunitat de conèixer els factors històrics, geogràfics i climatològics que han portat Àustria a ser un dels països productors de vi més reconeguts. El nostre Brand Ambassador, César Cánovas, s’encarregarà de guiar-nos -gràcies a una extraordinària selecció de vins- pels secrets d’aquest apassionant país vinícola.

Johannes Zillinger Wien Riesling Velue 2018 • Johannes Zillinger Wien Revolution Pet Nat •  Sepp Muster Steiermark Sauvignon Blanc 2012  • Sepp Muster Steiermark  Morillon 2011  • Meinklang Neusiedlersee Konkret Weiss 2015 •  Klaus Preisinger Burgenland Puszta Libre 2018  • Judith Beck Burgenland Bläufrankisch 2016  • Franz Hirtzberger Wachau Riesling Federspiel Steinterrassen 2014 • Leo Alzinger Wachau Grüner Veltliner Federspiel Mühlpoint 2017 • Josef Jamek Wachau Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2014  • Feiler-Artinger Neusidlersee-Hügelland Beerenauslese 2014 • Ernst Triebauner Neusiedlersee-Hügelland Ruster Ausbruch 2007

Preu pp: 65€ iva incl.

08 mai 2019 RESTAURANT & TERRASSA: PROPOSTA COMPLERTA AL MIGDIA, AMB VINS DEL MÓN, A 35€!
Ariadna Julian, xef referent actual de la cuina catalana, ens ofereix amb aquesta nova proposta, unes creacions amb ànima; una cuidada selecció de plats, elaborats amb exquisitat i presentats amb gran creativitat, rigor, encert i harmonia.
***

Crema d’ api-rave i salmó marinat al gingebre  

Celeriac cream and salmon marinated in ginger

Crema de apio nabo y salmón marinado al jengibre

o

Amanida de pèsol tirabec i mongeta tendra, verat marinat i fumat, salsa d’escabetx

Mange-tout pea and green bean salad, marinated and smoked mackerel, escabeche sauce

Ensalada de guisante tirabeque y judía verde, caballa marinada y ahumada,  salsa de escabeche

o

Porros agredolços amb formatge fresc de cabra i groselles

Sweet and sour leeks with fresh goat’s cheese and redcurrants

Puerros agridulces con queso fresco de cabra y grosellas

··················

Espàrrecs à la cannoise amb el seu ou poché

Asparagus à la cannoise with poached egg

Espárragos à la cannoise con su huevo poché

o

Arròs sec amb espardenyes (+3€ supl.)

Dry rice with sea cucumbers (+€3 suppl.)

Arroz seco con pepinos de mar (+3€ supl.)

o

Peus de porc cruixents amb foie i poma

Crispy pig trotters with foie gras and apple

Manitas de cerdo crujientes con foie y manzana

·····················

Selecció de formatges afinats

Selection of fine cheeses

Selección de quesos afinados

o

Fruita de temporada en amanida

Seasonal fruit salad

Fruta de temporada en ensalada

o

Mil fulls de gerds i festucs

Raspberry and pistacho mille-feuille

Mil hojas de frambuesa y pistacho

 ***

 Entrant + segon + postre casolà. Inclou aigua i dues copes de vins del món.

- 35€ per persona (iva inclòs) -

Reserves: info@monvinic.com o 93.272.61.87